東京にいると、つくづく思う。魅力的なレストランが多すぎる。 鮨、焼き鳥、天ぷら、中華、イタリアン、フレ...

まず食べきる。それでも残ってしまったら 「mottECO」という言葉から、食べ残した料理を積極的に持ち...

USHBCのグローバルマーケティング＆コミュニケーション副協会長、ケビン・ハミルトン氏 世界有数の生産国...

JFEX 2026でEUワインの多様性を紹介 2026年6月25日、JFEX 2026において、欧州連...

㈱ひらまつは2026年3月期決算説明会を5月26日に開催した。当日は、代表取締役社長CEO三須 和泰氏、...

今週、エスコフィエ協会の晩餐会で、グランドプリンスホテル新高輪の「飛天」に伺った。 何度訪れても、あの空...

ホテルの価値は、客室だけで決まるものではない。 チェックインの印象、部屋の快適さ、窓からの景色、スタッフ...

CheckInn ㈱リージョナルソリューション室 室長 栗本 将也氏 、中 ㈱銀波荘　代表取締役社長 ...

　一次・二次審査を通過した5作品について、同校の教員・学生が再現調理を行い、審査員による実食審査を実施...

　英国・レイクス蒸留所のブランドアンバサダー、Chris Dennis（クリス・デニス）氏を招いたウイ...

写真：FOODEX JAPAN 2026 ベルギーブース 　FOODEX JAPAN 2026のベルギー...

「F&Bマスターズ2026」6部門の優勝者とヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区 代表 ジョセ...