プロフェッショナル・キッチン PART5(ホテレス 別冊)
¥3,300
（税込）
キッチンの主役であり、創造性と革新性にあふれた料理を生み出し、人々に感動を与えている「料理人」にフォーカスし、それぞれの手腕および職場環境の工夫を取り上げる。
キッチンの主役であり、創造性と革新性にあふれた料理を生み出し、人々に感動を与えている「料理人」にフォーカスし、それぞれの手腕および職場環境の工夫を取り上げる。