月刊HOTERES 2026年3月号
¥6,600
（税込）
CONTENTS
- 003 FROM THE PUBLISHER／太田 進
FEATURES
- 026 ［ 特集 ］
ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
TOPICS
- 010 TOP RUNNER ／ 1 Hotel Tokyo総支配人 小南正仁
- 014 短期集中連載１／地域の価値を生み出すリゾート運営企業の展望／温故知新 × バンガード・パートナーズ
- 018 INTERVIEW／三井デザインテック
- 022 INTERVIEW／マンダリン オリエンタル ホテル
- 082 対談／日本旅館国際女将会 × NPO日本ホテルレストラン経営研究所
- 084 REPORT／ジュリーク
- 086 REPORT／ IPU・環太平洋大学「新規キャンパス開設記念シンポジウム」開催
- 088 短期集中連載4（最終回）／
AI時代の新デジタルマーケティング／コレリーアンドアトラクト - 090 短期集中連載4（最終回）／東急リゾーツ＆ステイの人的資本シーズン 2
DATA FILE
- 136 2025年12月の訪日外客数・出国日本人数／日本政府観光局
- 137 2025年12月の外食産業市場動向／日本フードサービス協会
- 138 令和7年12月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）＆12月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ）
- 140 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル（木更津市編）／文殊リサーチワークス
- 144 全国都市別ホテル客室稼働率速報2025年12月
REGULAR
- 002 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 141
JWマリオット・ホテル東京 JWバー 濱裕一郎 - 077 The World of Caviar6
TIAD , オートグラフ コレクション「Table For Tomorrow」 - 094 世界のリーディングホテル特別編 4
ザ タージマハル パレス＆タワー、ムンバイ／小原康裕 - 100 ラグジュアリーツーリズムの現在地 23
TARO編集長 金納ななえ - 104 Another Story〜デザインが紡ぐ物語〜 9
京急 EXホテル札幌 - 108 ホテルを愛する新しい理由 26
アストン・ワイキキ・ビーチ・タワー／松澤壱子 - 112 Discovery Luxury Petfriendly25
グランフォレスタヴィラ日光／長谷川あや - 114 日本のホテルスパ最前線 25
ヴィラフォンテーヌ プレミア 羽田空港「ELLE SPA」／はまだふくこ - 116 観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 - 118 HOTERES Entertainment!
毛利愼 - 120 施設の魅力を引き出す季節イベントアイデア
グリーンディスプレイ - 121 イイ会社を創ろう 21
伊藤誠英 - 123 ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 26
山目貴洋 - 124 もう、悩まない！
『石原健のHOTEL LOVERS』65
鳳林／石原健 - 126 余白をつくる勇気が組織の未来をつくる25
佐野智之 - 128 仕合わせカンパニーのつくり方 27
岡村衡一郎 - 130 挑戦 27
北村剛史 - 132 ニュースな話 27
松沢良治 - 134 ラグジュアリーホテリエの
共感力コミュニケーション 67
安東徳子 - 150 リゾートバイトの再定義 5
Dive - 148 バックナンバーリスト
- 162 次号予告／クライアントリスト
- 164 編集後記・奥付