月刊HOTERES 2025年5月号
¥6,600
（税込）
CONTENTS
- 003 FROM THE PUBLISHER／太田 進
FEATURES
- 097 ［ 特集 ］本誌独自調査2025年日本のホテルチェーングループ一覧 後編
TOPICS
- 008 TOP RUNNER ／ウォルド―フ・アストリア大阪 総支配人 アンドリュー・ムーア
- 014 SPECIAL INTERVIEW／西武・プリンスホテルズワールドワイド
代表取締役社長 金田佳季、ヒューマンキャピタル部 部長 大森篤 - 018 INTERVIEW／アルピコホテルズ 代表取締役社長 深澤洋充、専務取締役／ホテルズ統轄総支配人／重山敬太郎、統轄総料理長／ホテルブエナビスタ総料理長 原田修
- 022 INTERVIEW／ YOTEL チーフ・デベロップメント・オフィサー ローハン・タッカー
- 024 対談／バリーズ × 葉山ホテル音羽ノ森
- 026 対談／加賀屋 × 当間高原ベルナティオ
- 050 INTERVIEW／ザ・プリンス パークタワー東京 総支配人 神田泰寿
- 054 REPORT／第19回「HRSサービスコンクール」2025
- 062 REPORT／アールプロジェクト創業 20周年記念レセプション
- 086 短期集中連載 5／東急リゾーツ＆ステイ
- 091 REPORT／セルリアンタワー東急ホテル
DATA FILE
- 180 2025年2月の訪日外客数・出国日本人数／日本政府観光局
- 181 2025年2月の外食産業市場動向／日本フードサービス協会
- 182 令和7年2月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）＆2月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ）
- 183 全国縦断マーケット調査（高知県）／コミュニケーション科学研究所
- 186 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル（金沢市編）／文殊リサーチワークス
- 190 全国都市別ホテル客室稼働率速報2025年1月・2月
※ 4月号で「全国都市別ホテル客室稼働率速報」を掲載できなかった分を今月号でまとめています
REGULAR
- 002 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 133
ホテルニューオータニ幕張 ベイコートカフェ 相原来多 - 029 リゾートバイトの再定義 1
Dive - 066 ラグジュアリーツーリズムの現在地 13
TARO編集長 金納ななえ - 070 世界のホテルから１
香港 - 074 Discovery Luxury Petfriendly15
長谷川あや - 076 日本のホテルスパ最前線 15
はまだふくこ - 080 ホテルを愛する新しい理由 16
＝マウナ ラニ オーベルジュ リゾーツ コレクション／松澤壱子 - 082 観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 - 084 HOTERES Entertainment!
毛利愼 - 088 とんがりホテル 53
＝sankara hotel&spa 屋久島 - 096 施設の魅力を引き出す季節イベントアイデア
グリーンディスプレイ - 167 ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 16
山目貴洋 - 168 もう、悩まない！
『石原健のHOTEL LOVERS』16
＝オークウッドスイーツ横浜 ＆ シタディーンハーバーフロント横浜／石原健 - 170 オープンマインドで失敗を恐れない組織づくりを15
佐野智之 - 172 仕合わせカンパニーのつくり方 17
岡村衡一郎 - 174 挑戦 17
北村剛史 - 176 ニュースな話 17
松沢良治 - 178 ラグジュアリーホテリエの
共感力コミュニケーション 59
安東徳子 - 200 バックナンバーリスト
- 202 次号予告／クライアントリスト
- 204 編集後記・奥付