月刊HOTERES 2024年5月号
¥6,600
（税込）
CONTENTS
- 003 FROM THE PUBLISHER／太田 進
FEATURES
- 081 ［ 特集 ］
本誌独自調査 2024年日本のホテルチェーングループ一覧 後編
TOPICS
- 008 TOP RUNNER／ジャヌ東京 総支配人 田中紀子
- 014 コモ ホテルズ アンド リゾーツ
- 018 麻布台ヒルズ 森 JPタワー 三國清三 ×稲原攝雄 ×太田進
- 022 鶴雅ホールディングス 代表取締役社長 グループCEO 大西雅之
- 026 INTER OVIC（スペイン羊・山羊協会）
- 028 FOODEX JAPAN 2024「イタリア館」
- 030 第18回「HRS サービスコンクール」2024 036 帝国ホテル 第14代東京料理長 杉本雄
- 048 ハイアット セントリック 銀座 東京
- 052 オテル・ド・パリ・モンテカルロ 総支配人 オリヴィエ・トマ
- 143 タイミー
- 144 マイナビ ウエディング情報事業部 メディア統括部 編集部 部長 平田 美和
DATA FILE
- 168 2024年2月の訪日外客数・出国日本人数／日本政府観光局
- 169 2024年2月の外食産業市場動向／日本フードサービス協会
- 170 令和6年2月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）＆2月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ）
- 171 全国縦断マーケット調査（大阪府）／コミュニケーション科学研究所
- 174 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル（八戸市編）／文殊リサーチワークス
- 178 全国都市別ホテル客室稼働率速報2024年2月
REGULAR
- 002 HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 122
神戸ポートピアホテル バー レスタカード 岡崎挙 - 038 AMのライフストーリー 3
HAMA-J - 042 女性が輝くホテルの未来 5
Iyf 銀座東京 支配人 ＆ Iyf統括支配人 井上絵梨 - 054 ラグジュアリーツーリズムの現在地 2
TARO編集長 金納ななえ - 058 Discovery Luxury Petfriendly4
長谷川あや - 060 日本のホテルスパ最前線 4
はまだふくこ - 064 クレドホールディングスの時代に合わせた未来地図 4
- 066 世界のリーディングホテル 289
小原康裕 - 072 ホテルを愛する新しい理由 4
松澤壱子 - 074 観光施設メディアラボ
国際観光施設協会 - 076 HOTERES Entertainment!
毛利愼 - 078 とんがりホテル 44
立教大学 - 080 贈る人も贈られる人も嬉しい「OIWAI PLANTS」
グリーンディスプレイ - 146 新・不動産とホスピタリティのあいだ 13
池村友浩 - 150 もう、悩まない！『石原健のHOTEL LOVERS』4
石原健 - 152 Wプロフェッショナルズ 4
福永有利子 - 154 大切な人に就