月刊HOTERES 2026年11月号

CONTENTS

• 003 FROM THE PUBLISHER/太田 進

FEATURES

• 040・173 [特集] ホテルリノベーション 2026
• 089 [特別企画＜パリ編 Part1＞] パリに学ぶ、ホテルの継承と進化

TOPICS

• 008 TOP RUNNER31/NEMU RESORT 総支配人 田代賢
• 012 TOP RUNNER 連動インタビュー/三井不動産
• 016 TOP RUNNER 連動インタビュー/SWANEL
• 018 INTERVIEW/グランドニッコー東京ベイ 舞浜
• 020 短期集中連載1/C&RM
• 022 INTERVIEW/ロイヤルホテル（バウンシー・バイ・リーガ 福岡博多）
• 024 PICK UP/丸紅リートアドバイザーズ×ロイヤルホテル×東急リバブル
• 028 TOP INTERVIEW/ミリアルリゾートホテルズ
• 032 TOP INTERVIEW/浦島観光ホテル
• 036 TOP INTERVIEW/Tactile Material
• 087 REPORT/HOTERES セミナー in 名古屋
• 118 INTERVIEW/IDeaS
• 120 REPORT/H&B
• 122 INTERVIEW/カルヴァドス協会 日本大使 フィリップ・ソーゼット
• 132 REPORT/兵庫県生産者等大懇親会
• 136 FOCUS/ホテル インディゴ パリ オペラ by IHG
• 140 REPORT/「第22回 JRホテルグループ料理コンテスト」開催

DATA FILE

• 208 2026年8月の訪日外客数・出国日本人数/日本政府観光局
• 209 2026年8月の外食産業市場動向/日本フードサービス協会
• 210 令和8年8月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）＆8月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ）
• 212 観光・インバウンドマーケットエリアデータファイル（東北編）/文殊リサーチワークス
• 216 全国都市別ホテル客室稼働率速報2026年8月

REGULAR

• 002 HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー 148 名古屋マリオットアソシアホテル メインバー「エストマーレ」 田口司
• 126 世界のリーディングホテル ALTHOFF ST.JAMES’S HOTEL & CLUB/小原康裕
• 142 連載3 未来をひらくホテル 水星前編
• 146 ホテルを愛する新しい理由 34 ハレプナ ワイキキ バイ ハレクラニ/松澤壱子
• 150 ラグジュアリーツーリズムの現在地 31 TARO 編集長 金納ななえ
• 156 新時代のホテル経営論7 本中野真
• 158 Discovery Luxury Petfriendly33 Ruff-Laugh Chiba/ETOWA KISARAZU 長谷川あや
• 160 HOTEL spa 最前線 33 パーク ハイアット 東京/はまだふくこ
• 162 観光施設メディアラボ 国際観光施設協会
• 164 HOTERES Entertainment! 毛利愼
• 166 W プロフェッショナルズ ロイバン・エヌ・ジェイ/フェイス
• 169 The World of Caviar14 レストラン ラ フィネス
• 170 法人向けお祝い花サービス「OIWAI PLANTS」 グリーンディスプレイ
• 172 ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 34 山目貴洋
• 196 もう、悩まない！『石原健のHOTEL LOVERS』73 リゾートライフ/石原健
• 198 「ルール」ばかりを足していませんか？33 佐野智之
• 200 仕合わせカンパニーのつくり方 35 岡村衡一郎
• 202 挑戦35 北村剛史
• 204 ニュースな話 35 松沢良治
• 206 ラグジュアリーホテリエの共感力コミュニケーション 75 安東徳子
• 211 イイ会社を創ろう 29 伊藤誠英
• 220 バックナンバーリスト
• 234 次号予告/クライアントリスト
• 236 編集後記・奥付