月刊HOTERES 2026年10月号

CONTENTS

• 003 FROM THE PUBLISHER/太田 進

FEATURES

• 008 [特別企画] 京王プラザホテル55周年
• 022 [特集] ホテルの人材育成

TOPICS

• 020 短期集中連載2/ザ・キタノホテル 東京× エアウィーヴ
• 052 NEW OPEN/①コンラッド名古屋
• 054 NEW OPEN/2 ESSENCE KARUIZAWA
• 056 PICK UP/チョイスホテルズジャパン×ホスポート
• 060 PICK UP/浅草ビューホテル アネックス 六区 × 丹青社

DATA FILE

• 106 2026年7月の訪日外客数・出国日本人数/日本政府観光局
• 107 2026年7月の外食産業市場動向 日本フードサービス協会
• 108 令和8年7月の客室利用率調査(全日本ホテル連盟) &7月の全国企業倒産状況(東京商工リサーチ)
• 110 観光・インバウンドマーケットエリアデータファイル(北海道編)/文殊リサーチワークス
• 114 全国都市別ホテル客室稼働率速報2026年7月

REGULAR

• 002 HOTERES Style HOT バーテンダーズジャーニー 147 名古屋東急ホテル メインバー 「フォンタナ ディトレビ」 近藤絃太
• 019 The World of Caviar 13 アサヒナガストロノーム
• 064 連載2 未来をひらくホテル 北こぶしリゾート後編
• 068 ホテルを愛する新しい理由 33 ザ・ホテル青龍 京都清水/松澤壱子
• 072 ラグジュアリーツーリズムの現在地 30 TARO 編集長 金納ななえ
• 076 新時代のホテル経営論6 本中野真
• 078 Discovery Luxury Petfriendly32 富士スピードウェイホテル/長谷川あや
• 080 HOTEL spa 最前線 32 沼津倶楽部 SPA/はまだふくこ
• 082 観光施設メディアラボ 国際観光施設協会
• 084 HOTERES Entertainment! 毛利
• 086 とんがりホテル 62 間人温泉 炭平
• 088 W プロフェッショナルズ オルカ/フェイス
• 091 集客につながる季節のイベント提案 グリーンディスプレイ
• 093 ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 33 山目貴洋
• 094 もう、悩まない! 「石原健のHOTEL LOVERS 72 グリーンホテル Yes 近江八幡/石原健
• 096 宿の舞台裏こそ関係者づくりには欠かせない要素 32 佐野智之
• 098 仕合わせカンパニーのつくり方 34 岡村衡一郎
• 100 挑戦34 北村剛史
• 102 ニュースな話 34 松沢良治
• 104 ラグジュアリーホテリエの共感力コミュニケーション 74 安東徳子
• 109 イイ会社を創ろう 28 伊藤誠英
• 120 バックナンバーリスト
• 122 次号予告/クライアントリスト
• 124 編集後記・奥付