月刊HOTERES 2024年3月号

CONTENTS

• 003　FROM THE PUBLISHER／太田 進

FEATURES

• 017　［ 特別企画1 ］デスティネーション富士北麓
• 075　［ 特別企画2 ］海外からのメッセージ ～第二編～
• 093　［ 特集 ］ホテルの未来～マネジメント人材の育て方～

TOPICS

• 026　「STREAM HOTEL」の狙い／東急ホテルズ＆リゾーツ
• 030　大手チェーンのこれまでとこれから／アパグループ　会長　元谷外志雄

DATA FILE

• 164　2023年12月の訪日外客数・出国日本人数／日本政府観光局
• 165　2023年12月の外食産業市場動向／日本フードサービス協会
• 166　令和5年12月の客室利用率調査（全日本ホテル連盟）
  ＆12月の全国企業倒産状況（東京商工リサーチ）
• 167　全国縦断マーケット調査（滋賀県）／コミュニケーション科学研究所
• 170　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル（旭川市）／文殊リサーチワークス
• 174　全国都市別ホテル客室稼働率速報 2023年 12月

REGULAR

• 002　HOTERES Style HOTバーテンダーズジャーニー 120
  ／ロイヤルパークホテル　メインバー ロイヤルスコッツ 松永勝
• 010　TOP RUNNER ／デュシット・インターナショナル
  京都地区エリア総統括支配人（ASAI 京都四条、デュシタニ 京都統括） 山下誠
• 028　ホテルオペレータートップの声 1／温故知新　代表取締役　松山知樹
• 032　ポリマスの言葉 5／SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE　総支配人 中弥生
• 036　女性が輝くホテルの未来 3／OMO by 星野リゾート 京都 3施設 総支配人 太田菜月
• 042　AMのライフストーリー 1／ HAMA-J
• 046　Behind the STAY2／コジャ｜ホテルで働くアーキテクト
• 050　Discovery Luxury Petfriendly2／長谷川あや
• 054　日本のホテルスパ最前線 2／はまだふくこ
• 058　クレドホールディングスの時代に合わせた未来地図 2／ホステック
• 060　ホテルを愛する新しい理由 2／松澤壱子
• 062　観光施設メディアラボ／国際観光施設協会
• 064　HOTERES Entertainment!／毛利愼
• 066　世界のリーディングホテル 287／小原康裕
• 072　植物の力で発電する『botanical light』／グリーンディスプレイ
• 142　新・不動産とホスピタリティのあいだ 11／池村友浩
• 146　もう、悩まない！『石原健のHOTEL LOVERS』2／石原健
• 148　Wプロフェッショナルズ 2／福永有利子 150　総支配人主催のＧＭナイト 2／佐野智之
• 152　伝説のレストランが生まれた日 3／井崎正吾
• 154　仕合わせカンパニーのつくり方 3／岡村衡一郎
• 156　挑戦 3／北村剛史
• 158　ニュースな話 3／松沢良治
• 160　イイ会社を創ろう 2／伊藤誠英
• 161　ナラヌハヒトノナサヌナリケリ 2／山目貴洋
• 162　ラグジュアリーホテリエの共感力 コミュニケーション 47／安東徳子
• 180　バックナンバーリスト
• 182　次号予告／クライアントリスト
• 184　編集後記・奥付