需要構造の変化が引き起こした“運営の歪み”
ホテル華の湯が直面しているのは、人手不足という単純な課題ではない。背景にあるのは、需要構造の変化によって生じた“ 運営の歪み”である。コロナ以前は団体客が中心だったが、現在は個人予約が主流となり、稼働は曜日や時間帯によって大きく変動するようになった。その結果、週末は過密、平日は余剰という状態が常態化し、人員配置の難易度は飛躍的に高まっている。
「団体中心の時代とは違い、今は個人のお客さまがほとんどです。週末と平日の差が大きく、人の配置が非常に難しくなっています」
菅野豊臣社長の言葉が示す通り、問題は“ 人が足りない” ことではなく、“ 人をどう...
ホテルDX は“人の働き方”をどう変えるのか 磐梯熱海温泉 ホテル華の湯×楽天モバイル
ホテル業界における人手不足は、もはや一過性の需給の問題
ではない。需要が回復し、インバウンドも戻りつつある一方で、現場を支える人材は十分に戻っていない。とりわけ観光地や温泉地では、団体需要から個人需要へのシフトが進み、オペ
レーションの前提そのものが大きく変化している。しかし、ホテルという業態は依然として“人が価値を生む産業”である。この前提を崩さずに、いかに効率と価値を両立させるか。本稿では、磐梯熱海温泉「ホテル華の湯」を運営する㈱栄楽館代表取締役社長 菅野豊臣氏と、宿泊施設向けにDX ソリューションを提供する楽天モバイル㈱ 青田貴之氏への取材を通じて、両者の取り組みからホテルDX の本質を読み解く。
取材・文：武田雅樹 写真：大崎晶子
