パーク ハイアット 東京、その本質を未来へ総支配人が語る「継承」と「進化」
プロフィール
パーク ハイアット 東京 総支配人 フレデリック・ハーフォース氏Fredrik HarforsProfile/スウェーデン出身。ワシントン州立大学でレストランおよびホテルマネージメントを学び、2001年にハイアット リージェンシー シカゴに入社。香港、オーストラリア、ベトナム、中国のグランド ハイアット、パーク ハイアットで研鑽を積み、ハイアットホテルズコーポレーションで25年以上の勤務経験を有す。2016年にはパーク ハイアット バンコクのホテルマネージャー、2017年からパーク ハイアット ジャカ...
TOP RUNNER 第25回：パーク ハイアット 東京 総支配人 フレデリック・ハーフォース氏
1994年の開業以来、日本のラグジュアリーホテルを象徴する存在であり続けてきたパーク ハイアット 東京。約1年半の休館期間を経て再始動したこのホテルはいま、何を守り、何を変えようとしているのか。25年にわたりハイアットでキャリアを重ね、アジア太平洋各地で開業と運営を経験してきた総支配人フレデリック・ハーフォース氏に、休館期間中に向き合った「人・プロダクト・市場」、そして30年の歴史を持つホテルを率いるうえでの判断軸を聞いた。パーク ハイアット 東京が見据える次の10年、その現在地をひもとく。
