{"product_id":"book-general-51","title":"私の選ぶニース伯爵領の料理","description":"\u003cp\u003e目次\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1月　世界は狭い!\u003cbr\u003eジャック・メデシンの友達と帝国ホテル東京で出会う\u003cbr\u003e(レシピ)リ・カイエッタ　(ニース風　肉の包み煮)\u003cbr\u003eラ・トゥルシア　(フダンソウ入りオムレツ)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2月　本物のニース料理を探求!\u003cbr\u003e(本物の)ニース風サラダニース風ラタトゥイユ\u003cbr\u003e(ラタトゥイア　ニサルダ)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3月　四旬節とカーニバル!\u003cbr\u003eひょこ豆のポテレ・ガンス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4月　春がやってきた!\u003cbr\u003eプッチーナ(またはヌナ)のスープ\u003cbr\u003eヌナのサラダ(ヌナ・エン・サラダ)春のティアン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e5月　ニース街の転換期\u003cbr\u003eピサラディエール　元祖「パン・バーニャ」\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6月　ドイツとのつながり\u003cbr\u003eニース風牛肉の蒸し煮パニス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e7月　音楽にあわせていきましょう\u003cbr\u003eニース風タコの煮物\u003cbr\u003e(プルプレ・ア・ラ・二サルダ)\u003cbr\u003eストックフィッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e8月　食欲旺盛\u003cbr\u003eニース風ラピオリ\u003cbr\u003e(ライオラ・ア・ラ・ニサルダ)\u003cbr\u003eキク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e9月　時間の問題\u003cbr\u003e野菜の詰め物のオーブン焼き\u003cbr\u003e(エンプラン)5種\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10月　花を食べる\u003cbr\u003eクルジュの花のベニェ\u003cbr\u003eソッカ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e11月　冬に向けて作る保存食\u003cbr\u003eトマトソース\u003cbr\u003eニョッキ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12月　ニースのクリスマス\u003cbr\u003eニース風カルドン\u003cbr\u003eブレットのトゥルト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン・メデシン (著)\u003cbr\u003e著者プロフィール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1971年フランス・パリ生まれ。父はオペラビジネス実業家、母はオペラ歌手。\u003cbr\u003e南仏ニースのジャン・メデゥサン通りはかつて同市長であった祖父の名に由来。\u003cbr\u003e叔父ジャック・メデゥサン氏は料理本を執筆し世界的ベストセラー。\u003cbr\u003e食文化や料理を愛する家庭環境に育ち、幼少期よりたびたび家族とともに\u003cbr\u003eニース料理に親しむ。金融ビジネスを手掛けるかたわら料理本を執筆。\u003c\/p\u003e","brand":"HOTERES Digital","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43515482046577,"sku":"51","price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/3436\/2737\/files\/img_51.jpg?v=1782285808","url":"https:\/\/hoteres.com\/products\/book-general-51","provider":"HOTERES Digital","version":"1.0","type":"link"}