毛利愼の外食エンターテインメントVol.197

紀伊乃国屋グループが千葉県鋸南町に、“酒旅”をテーマにした大人の宿「いっぺ THE SAKE RYOKAN」を開業

経済産業省‟地域未来牽引企業”への選定、第26回千葉元気印企業大賞‟地方創生賞”の受賞など、地域に根差した事業展開で評価を重ねてきた紀伊乃国屋グループが、千葉県鋸南町・元名海岸に20歳以上限定の大人の酒宿「いっぺ THE SAKE RYOKAN」をオープンした。築100年以上の旅館と旧邸宅を再生した全16室の同施設が掲げるテーマは、“酒旅”。 千葉の地酒に着目し、地酒を軸に房総の食や温泉、歴史ある建築を掛け合わせることで、鋸南町で過ごす時間そのものを旅の目的へと昇華させた。 中庭から望む元名海岸のサンセット。宿の目の前に広がる海岸では、年間を通じて釣りを楽しめるほか、夏場には海水浴も楽しめる。...
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毛利愼(Mouri Shin )

毛利愼(Mouri Shin )

「週刊ホテルレストラン(現「月刊HOTERES」)」元編集長、現シニアディレクター。

「HOTERES JAPAN」企画委員、「The World's 50 Best Restaurants」、「Asia’s 50 Best Restaurants」投票者等を務め、観光・外食産業に精通することで知られる。日経新聞社主催の「2020おもてなしJAPANフォーラム」ではインバウンドとナイトマーケットの専門家として招聘。池上重輔氏との共著に「インバウンド・ルネッサンス 日本再生(日本経済新聞出版)」がある。DJとしても活動し、MAJ特別審査員も務める。

mohri@ohtapub.co.jp

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