東京ベイ潮見プリンスホテル（所在地：東京都江東区潮見2-8-16 総支配人：矢野 善大）は、レストラン「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」(1F)にて、2026年10月3日(土)から11月29日(日)の土日限定で、旬のシャインマスカットと秋の味覚を贅沢に使用した「シャインマスカットと秋の実りのアフタヌーンティー～Autumn Harvest～」を提供いたします。
実りの季節へと誘う「シャインマスカットと秋の実りのアフタヌーンティー～Autumn Harvest～」は、みずみずしいシャインマスカットを贅沢にあしらった主役のパフェをはじめ、ほっくりとした栗や艶やかな巨峰、柿、いちじくなど、厳選された秋の恵みが美しく集結いたします。目の前に広がる芳醇な実りのメニューの数々に、深まる秋へのときめきが、そっと胸を満たしていく特別な体験が始まります。
ウェルカムドリンクは、マロン香るほうじ茶のカプチーノ。マロンの豊かなコクと甘みを合わせた温かいほうじ茶にミルクフォームを重ね、仕上げにシナモンのアクセントを効かせた一杯が、優雅なひとときの幕開けを演出いたします。
今季のアフタヌーンティーのスペシャリテは、ひと際存在感を放つシャインマスカットのパフェ。マスカットシャンパンジュレやフロマージュクリーム、クランチを美しく重ねた層に、シャインマスカットと巨峰を贅沢に添えた華やかな一品です。
スイーツは、和栗のモンブランやシャインマスカットタルト、いちじくのショコラムースなど、季節の豊かさを表現した全6品がラインアップ。洗練された秋色スイーツがテーブルを美しく彩ります。
セイボリーは、干柿と生ハムを合わせたケークサレ、栗と牛タンのクロケット、サーモンムースと巨峰のタルトレットの全3品。秋の恵みが織りなす甘みと塩味のハーモニーが、奥行きのある味わいを生み出します。
季節の移ろいとともに肌寒さを感じるこの季節、澄んだ秋の陽光が心地よく差し込む開放的なアート空間で、秋の収穫がもたらす彩りと味わいに包まれながら特別なティータイムをご堪能ください。
アフタヌーンティー 概要
シャインマスカットと秋の実りのアフタヌーンティー～Autumn Harvest～
【期間】 2026年10月3日（土）～11月29日（日）※土日限定開催
【時間】 12:30P.M.～4:30P.M.（最終入店 2:30P.M.）
120分制／ドリンク90分L.O.※2日前5:00P.M.までの完全予約制
【料金】 1名さま ￥6,500～
※税込み￥5,000以上の利用で３時間駐車無料
【場所】 Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi（ホテル1F）
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL: 03-6666-5218（10:00A.M.～6:00P.M.）
HP: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/afternoontea_202610
今回、土日限定開催としたことについて総支配人 矢野善大氏は、平日ティータイムは外来客が伸びないことを逆手に、「予約の集中する土日に特化して「週末のご褒美」としての限定感と非日常の体験価値を高めるのが狙い。友人同士やカップルに特別な時間を過ごしていただくための新たなアプローチとして、今回は試験的に実施した。今夏のアフタヌーンティーでは週末の売上が非常に好調だったことから、土日の前年同期比125％を目指す」としており、目標は 108 組 324 名。
また、シャインマスカットをはじめとする秋の果実は、大田市場の青果物を扱う仕入れ先から、クオリティの高いものを厳選しており、「新鮮さ」だけでなく「食べごろ」であることにこだわって調達しているという。
「今夏の「抹茶かき氷のアフタヌーンティー」では、さらに露出を高めるために、Instagram での広告や、インフルエンサーマーケティングを強化し、集客をこれまでの約２倍に伸ばす事ができました。天然氷のかき氷をスペシャリテとすることで、売上と同時にCSスコアも上昇させています。朝食やディナーでは、ベイエリアの立地をいかして近隣の豊洲市場から仕入れた希少な「マグロ」を中心としたメニューの見直しを図り、朝食やディナーは特に海外のお客さまを中心に満足度向上を図っております」。
飲食店の昨今の課題でもある、平日の稼働促進とリピーターの獲得について矢野氏は、「対策として、朝食は、国内と海外双方のお客さま満足度（CS）向上を目的として、“日本の食文化”を楽しんでいただけるよう、豊洲市場直送のマグロの刺身や、スタッフがお客さまの前で握るおにぎりを新たに導入しました。ディナータイムは、季節ごとに実施する期間限定のブッフェイベントで外来のリピーター客確保につなげるために EDM などを通じて CRMの強化を図ります」と話している。
ドリンク【全18種】
アフタヌーンティーにてご提供する紅茶は、英国発「Brew Tea Co.」の茶葉を使用し、コーヒーや抹茶ラテなど、全18種のドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます。
■Tea
・アッサム
・ダージリン
・アールグレイ
・グリーンティー
・モロッカンミント
・チャイ
・ロイヤルミルクティー
・イングリッシュブレックファースト
■Decaf & Herbal
・デカフェ セイロン
・デカフェ アールグレイ
・レモン＆ジンジャー （★）
・アップル＆ブラックベリー（★）
■Seasonal Tea
・バニラブレックファースト
■Coffee
・コーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ
・エスプレッソ
■Signature Latte
・パープルスイートポテトラテ（★）
（★）ノンカフェイン
「Brew Tea Co.」とは
2012年に英国リバプールでスタートしたBrew Tea Company（ブリューティーカンパニー）。Brew Tea Co.では「本当に美味しいティーを届けたい」との思いに忠実に、テイスティング、ブレンド、パッキング、ティーバッグのバッグ作製まで行います。Brewには「ティーを淹れる」というプロセスだけでなく、温かさや居心地の良さといった「人と人との繋がり」という意味も込められています。
Brew Tea Co. イメージ
東京ベイ潮見プリンスホテルについて
JR東京駅・舞浜駅から3駅、潮見駅から徒歩1分の好立地にあり、東京観光やテーマパークへのアクセスが便利なアーバンホテル。“旅”をテーマに､江戸文化にインスパイアされたモダンアートとデザインが館内を彩り、今昔が融合したユニークな魅力が、訪れる人々の感性を刺激します｡
大浴場や本格的なサウナを完備し、機能美が調和した落ち着きのある客室で利便性と快適さを兼ね備えた、心地よい非日常をお楽しみいただけます。
HP：https://www.princehotels.co.jp/shiomi/
Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomiについて
豊かな緑と陽光が差し込み、穏やかで開放的なレストラン「Restaurant＆Bar TIDE TABLE Shiomi」は、和洋多彩な朝食、季節のアフタヌーンティーやスイーツに加え、ディナーでは四季折々の国産食材とフランス料理の技法を融合させた“ジャパニーズフレンチ”をご提供。また、オリジナルカクテルや厳選ワインも充実しています。バーカウンターやプライベート感のある個室も完備し、ご家族との食事、記念日、カジュアルなシーンまで洗練されたひとときを演出します。
HP: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/restaurant/tide_table_shiomi/
